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【食譜】香煎雞蛋豆腐

豆腐百吃不膩，也是每個家庭最常入菜的日常料理之一。

我們家孩子喜歡雞蛋豆腐，也可以使用板豆腐（比較好煎），輕鬆補充蛋白質的美味家常菜，不知道要煮什麼的媽媽們，也來試試看吧！


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【食材】

（1）雞蛋豆腐  1盒

（2）雞蛋  4顆

（3）蔥花  適量


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【做法】

（1）將豆腐切成適口大小

（2）雞蛋打散，加入適量鹽巴調味，

          蔥洗淨切珠備用

（3）起一油鍋，油要夠熱豆腐煎起來才不  會碎開，將（1）的豆腐置入鍋中

（4）煎至兩面金黃，推到中間，倒入蛋液

（5）蓋上鍋蓋，中小火煎至蛋熟，灑上蔥花，即完成✅


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